Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami 

Te delikatne placuszki z nadzieniem z jabłek rozpływają się w ustach, a do tego są bardzo proste w wykonaniu. Jesienią goszczą u mnie bardzo często 😊

Składniki:

• 1 szkl. mąki
• 3/4 szkl. mleka
• 4 jabłka (najlepiej kwaśne)
• 3 jajka
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka cukru waniliowego 
• szczypta soli i cynamonu

Jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka miksujemy, dodajemy do nich cukier puder, mleko, szczyptę soli i cynamonu,  cały czas miksując, na koniec dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Do masy dodajemy jabłka i mieszamy szpatułką.

Białka ubijamy w osobnej misce na sztywną pianę. Dodajemy je powoli do masy z jabłkami. 

Łyżką nakładamy porcję na rozgrzaną patelnię (u mnie na jedną porcję 2 łyżki masy). Smażymy z dwóch stron i podajemy. Gotowe placuszki można posypać cukrem pudrem.

Życzę smacznego! 🙂