Pierniczki

Pierniczki

Aromatyczne świąteczne pierniczki. Można je zrobić nawet kilka dni przed świętami 😊

Składniki:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżki miodu
• 3/4 szkl. cukru
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 10 g (ok. 0,5 opakowania) przyprawy do pierników
• 1 łyżka masła
• 1 jajko (średnie)
• ok. 1/3 szkl. ciepłego mleka

Piekarnik nagrzać do 180ºC.

Miód rozpuścić (powinien być gorący). Mąkę przesiać na stolnicę, wlać miód i posiekać (szpatułką lub nożem). Ciągle mieszając dodawać kolejno cukier, sodę i przyprawę, następnie masło i jajko.

Dolewać stopniowo mleko i zagniatać rękami masę aż będzie przypominać kruche ciasto. Dokładnie wyrobić rękami (ok. 10 min).

Gotowe ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i foremkami wykrajać pierniczki (z porcji ciasta wychodzi ok. 30 pierniczków).  Pierniczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach ok. 2 cm. Pierniczki można posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec ok. 10-15 min. w temp. 180ºC (góra/dół).

Smacznego! 🎄